Unterthurner Chardonnay Grappa kaufen
Die Rebsorte Chardonnay zeichnet sich durch frische Fruchtaromen von Zitrus, Apfel und Melone aus. Rauchigkeit und Nussaromen verleihen allen Chardonnay Spirituosen Tiefe. Im sonnenverwöhnten Südtirol können sich die Trauben der Rebsorte Chardonnay auf den kalkhaltigen Schotterböden mit einem intensiven Aroma entwickeln. Um den natürlichen Chardonnay Geschmack in den Spirituosen zu bewahren, ist Schnelligkeit und Erfahrung gefragt. Namhafte Kellereien aus Südtirol liefern den frischen Trester an die Privatbrennerei Unterthurner. Hier wird sofort die Vergärung mit ausgewählten Hefen eingeleitet. Ist dieser Prozess beendet, wird der Chardonnay Trester sortenrein in der Kupferbrennblase destilliert. Man vertraut auf die diskontinuierliche Destillation, um feinen Chardonnay Grappa zu produzieren. Der Brennmeister kontrolliert den gesamten Vorgang und trennt exakt das Herzstück des Brands, das für den Grappa verwendet wird ab. Aktuell gibt es von Unterthurner zwei Chardonnay Grappa zu kaufen, einen im Holzfass gelagerten Goldmuskateller und Chardonnay Grappa, den Unterthurner Popphof Grappa Barrique. Er wurde beim ISW mit der Silber Medaille ausgezeichnet. Der Zweite im Bunde ist der weiße Unterthurner Chardonnay Grappa, der sortenrein mit 39 Prozent Volumen abgefüllt wird. Anderen Unterthurner Spirituosen verleiht der Chardonnay Grappa von Unterthurner frisch-fruchtige Aromen. Beispielsweise werden die Zirben für den Unterthurner Zirbenkiefer Likör im Chardonnay Grappa des Hauses mazeriert.
